鸡蛋乳怎么做好吃？
食材清单 鸡蛋5个 奶粉30g 白糖45g 玉米淀粉50g 牛奶80ml 可可粉适量 黄油10g（可选） 柠檬汁或者白醋几滴（去腥） 步骤1.5个蛋黄加入30克奶粉、45克白糖、50克淀粉，调成稀糊状 步骤2.蛋清分离器把蛋白和蛋黄分开。（没有可用过滤网） 步骤3.把上一步调好的面糊倒进蛋黄里搅拌均匀 步骤4.黄油隔水融化（没有可不加）加到蛋黄里拌匀 步骤5.加入牛奶拌成糊状 步骤6.烤箱预热上下火175度（没有烤箱的平底锅也可以搞定） 步骤7.烤盘上刷一层植物油防粘，再把搅拌好的蛋糊倒在烤盘里用汤匙摊平 步骤8.入烤箱中层175度烘烤25分钟左右，表面上色就可以了，冷却后放进密封盒或者保鲜袋里保存。
1、做蛋糕需要的工具其实就很简单，一个打蛋盆、一个烤箱就可以啦~~ 不过如果想要做出的口感更细腻的话，可以准备一个小滤杯，用来过滤蛋白霜~
2、我用的烤箱是长帝CKF-25B，大家可以根据自己需求去买啦~~ 关于烤箱的温度和时间仅供参考，因为每个人的烤箱性能不一，大家还是要根据自己的情况作调整哦~~~