烟熏血豆腐怎么做好吃？
2. 把油倒入锅里烧热，将切好的豆腐片下锅炸至微黄酥脆（注意不要炸得太久）； 3. 另起一锅，加入少量生抽、老抽和糖，小火煮化后尝下味道，如果偏淡可以再加入一些生抽或老抽调味，然后将调好的酱汁加入油锅，小火炖至入味；
4. 汤汁快要收干时，倒入淀粉水勾芡让汤汁浓稠亮晶晶（这一步可以稍微加点热水减少粘锅可能性）； 5. 最后撒上白胡椒粉、香葱末就可以了。 做好的成品是这样滴~味道酸酸甜甜香香的，很诱人吧～
1. 在油炸豆腐之前可以把豆腐放在开水里焯一下去豆腥味儿，不过我个人觉得这点腥味儿不算什么，所以直接油炸也没事啦～ 在炒制过程中如果感觉水分不足可以适量添加热水，但是千万不能太沸腾，不然就会烫熟或烧糊咯……