糯米怎么煮起好吃？
首先，要买的糯米不是陈米也不是碎米，是颗粒分明，带有清香的糯米。 做糯米丸子之前，我们先来认识一下糯米的吃法吧！ 南方人喜欢吃糯米粽子、糯米糕等甜食；北方人则更喜欢把糯米做成粘豆包、年糕等点心。 其实，糯米除了做成点心和甜食之外，还有另外一种做法——煮粥喝。 把糯米洗干净后直接倒入锅中，加入清水，大火煮开之后调成小火慢慢熬，等到糯米完全熟透就可以了。
这样做出来的粥，口感又黏又甜，非常美味呢！ 如果不喜欢吃太甜的，可以在煮的过程中减少糖的用量哦！ 说了这么多种关于糯米的吃法，那么接下来我就分享一道用糯米做的好吃的——糯米蒸排骨。 这道糯米蒸排骨的做法也非常简单哦！
准备适量糯米和排骨，再把葱姜切成末，放入锅中爆香，加入八角和桂皮炒出香味后，放入排骨炒匀，然后加入适量的生抽、老抽、白糖和料酒搅匀，盖上盖子焖20分钟左右。
时间到后，将腌制好的排骨取出，平铺在碗底，然后上面铺上糯米，放入锅中蒸熟透即可。 最后就可以端出成品了。 这样一碗香喷喷的糯米蒸排骨就做好啦！ 用勺子挖着吃，软糯香甜，回味无穷啊！ 你也被这道糯米蒸排骨圈粉了吗？ 喜欢的话就去试试吧！