丝瓜炖粉条怎么做好吃？
用料： 丝瓜二根、红薯粉丝（干）二把、香葱四棵、生姜五片、红辣椒一个、盐适量、酱油少许、味精少许 做法： 1.准备好材料，粉丝用冷水泡软；红尖椒、香葱、生姜切片。 2.丝瓜去皮切成滚刀块。 3.起油锅，放入姜片、红椒圈爆香锅。
4.倒入切好的丝瓜，炒至变软。 5.加入粉丝，迅速翻炒均匀。 6.加入适量盐和酱油拌匀入味。 7.关火后加入葱花和味精搅匀即可装盘。 小提示： 用鸡汤或者猪蹄汤煨一下会更香哦！
小贴士： 用鸡汤或者猪蹄汤煨一下会更棒！
郎占宏优质答主我最喜欢这个菜，因为我的最爱是酸辣粉，所以把酸汤放进去，再少放点辣椒油和花椒油，最后浇上醋、酱油，拌均匀后特别好吃。 以前在老家的时候，夏天晚饭就经常吃这个，自己种的丝瓜，摘了以后用开水煮一下，然后把皮削掉撕成小块儿，再用冷水泡着。 用油炸熟豆腐丁，也可以加一些肉沫来增加香味，然后加入各种配菜（可以加点空心菜或者薄荷叶之类的）。 用开水浸泡粉丝，等完全软了之后捞起来切成段放在碗里。
接下来就是灵魂所在！ 把剁椒酱和豆瓣酱混合在一起调成糊状，锅里烧热油，放入葱花蒜泥爆香，再把糊倒进去炒出香味之后加水，加入生抽老抽白醋白糖和盐调好味，等到汁水快烧干的时候，淋上水淀粉勾芡收汁，就可以把汤汁倒在粉丝上面了，一碗好吃的凉拌粉丝就大功告成了~超级简单吧hhh，赶紧试一试做一做吧！
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