红色厨房对身体好吗？
1、具有保健作用的蔬菜
红色蔬菜主要包括西红柿和甜椒，能够降低心脏病和某些肿瘤的发病风险，同时所含的维生素c和胡萝卜素也是维持人体正常代谢的保健成分。
2、具有保健作用的水果和干果类
红色水果主要包括草莓，葡萄，西瓜，桃子以及干果中的红枸杞。这类水果含有的类胡萝卜素，番茄红素和花青素，具有很强的抗氧化性能，能有效地清除血液中和血管周围的自由基。减少致病菌对血管和血液成分的破坏作用，从而达到预防心血管疾病，抑制恶性肿瘤生长的目的。
3、具有保健作用的肉类
主要包括动物的肝脏和禽类的肝脏，所含的丰富的血红素铁有利于补充血红蛋白，预防缺铁性贫血导致的体力下降和工作效率低下。同时，肝脏中还含有大量的维生素a预防夜盲症和视力下降。