枸杞头炒什么功效？
枸杞头炒鸡蛋
材料：枸杞尖一小把、鸡蛋3个、盐3克、胡椒粉3克、姜丝5克、食用油
1.枸杞去杂洗净。
2.鸡蛋加盐打散、姜切丝。
3.锅底热油，爆香姜丝。
4.入枸杞尖大火快速炒片刻。
5.加盐、胡椒粉炒匀立即盛出备用。
6.锅中再加油，大火烧热，倒入鸡蛋液。
7.待蛋液凝固，盛出和之前炒好的枸杞尖拌匀即可。
功效：补肾养肝，清热止咳。尤其适合入秋干燥易上火的人食用，经常干眼、皮肤粗糙的人也非常适合。
枸杞头炒肉丝
材料：50克猪里脊肉、150克枸杞头、1个红辣椒、3克精盐、6克味精、6克料酒、25克豌豆淀粉、8克食用油
1.将里脊肉洗净切成丝，加精盐，料酒和豌豆淀粉5克，抓匀。
2.放入食用油，烧热后下肉丝煸炒至发白。将炒好的肉丝盛出放在枸杞头上面。
3.锅置旺火上，下油烧热，下姜片、蒜片炒香，放入枸杞头和肉丝炒匀。
4.倒入高汤，用旺火煮1分钟，加精盐、味精炒匀，用豌豆淀粉勾芡即可。
功效：补肝肾，强筋骨，补虚治损。对肝肾不足，腰膝酸软，筋骨无力等病症有较明显的食疗功效。