红薯竿有什么功效？
红薯茎叶(包括叶和茎)是一类具有较高饲料营养价值和饲养利用价值的饲料资源，并且富含多种保健活性物质。叶和茎占红薯株重的51%-56%，蛋白质含量为8%-20%，胡萝卜素为500-700毫克/千克，分别比玉米、小麦、豆饼高24.4倍、66.7倍和4倍。而茎叶中维生素C和E含量比根部分别高出1.62倍、1.54倍。
鲜红薯茎叶适口性好，含粗纤维低，含糖量高，动物非常喜欢采食，生喂或调制成青贮饲料喂畜禽和鱼类等，在国际上被誉为"绿色饲料工厂"。美国用其饲喂奶牛，平均每头牛的日产奶量增加11.25千克，增重15%。我国许多养牛场也用红薯茎叶喂奶牛、役牛和肉牛，一般产奶量可增加25%-35%，增重加快。青贮红薯茎叶喂猪，日增重可提高40%-45%，饲料报酬可提高37%。用青贮的红薯茎叶喂鱼，猪肚鱼增重速度比用其它青饲料喂养的提高20%。还有一部分生物碱及多种氨基酸、维生素和微量元素等，具有杀菌、止血、收敛、止咳祛痰、抗癌、健胃消食等药理作用。