甜酒荷包蛋有什么功效？
荷包蛋是非常常见的家常菜式之一，制作简单快捷，营养十分丰富易于身体吸收，而加入甜酒烹调则能够起到暖身祛寒去湿的作用，对于怕冷、身体有湿气症状人士非常有养生功效，适合大多数人制作食用。
荷包蛋的做法：
材料：鸡蛋2枚、生姜2片，甜酒1调羹。
调味：盐、生抽少许。
做法：
开水下生姜，鸡蛋逐一打在小碟盘中，入生姜水锅中，中火煮至蛋黄凝结，加入生抽、盐调味，关火，在汤里加入一调羹湖南甜酒，
功效：去湿暖身。适合寒气重者食用。
注意：心脏病、高血压者要少放盐。
提示：荷包蛋水不要一次性烧开，烧到80℃时就要放蛋，这样煮出的荷包蛋不容易破，一定要用小火煮，蛋的营养更易保持。