怎么做芋头好吃又简单？
1，挑选质量好的芋头发胖一点的可不好吃呢！（当然太瘦也不好） 2，削皮这步可省略，不过削完以后要用清水冲洗干净哦~
3，切块切小块比较容易熟而且更好入味儿哦~ 4，炸之前过一遍淀粉水这样做出来的芋圆Q弹爽滑而且还不会很硬！（如果不喜欢太硬的芋圆可以不用油炸而是用水煮哦～）
5，下锅炸至金黄就可以出锅啦～（全程小火慢炸） 做好的芋圆最好尽快吃掉哦~放久了就会变硬~ 做好的芋圆可以直接吃，软绵香甜；也可以加入牛奶，冰淇淋等一起食用，风味更佳。
还可以做成芋圆西米露或者芋圆汤等等，做法也很简单： 西米露的做法： 芋圆汤的做法 以上就是简单的芋圆做法了~你学会了吗？ 另外做芋圆除了直接用蒸锅蒸之外也可以用电饭煲来煮哦～这样更方便！只需要比焖米饭稍微多加水即可。
做芋头的方法有很多，具体的做法大家可以根据自己的喜好进行选择。比如做芋头排骨汤的时候，把排骨提前焯水，在砂锅里面加上适量的水，然后冷水放入排骨，大火煮沸，去除浮沫，放入小芋头再次煮沸，之后，改用小火炖40分钟，再放上大芋头炖20分钟。加一点盐调味，再炖一分钟就可以了。芋头本身就带有甜味，所以放盐的时候别手抖。
做芋头扣肉的时候，把芋头和五花肉分别放入锅中煮八成熟，捞出去皮然后切片。切好之后，热锅放油，下五花肉，煎到两面金黄，捞出来过一下凉的糖水，控干水分备用。同样的方法煎芋头片。然后调一个料汁，生抽、老抽、耗油、糖、十三香、蒜末、姜末，搅匀备用。然后锅中放水，肉片和芋头片蘸满料汁，先肉片向下，芋头片在上面放入碗中，上锅蒸20分钟。蒸好之后，倒扣盘中就做好了。
