山西哪里做面好吃？
大同刀削面的名声应该是最响的，不过我吃过最好吃的面是在太原吃的（虽然是大同府） 那还是2016年暑假和小伙伴一起去玩的时候，在迎泽公园旁边有个李麻花的面馆，当时不知道什么名声什么来头，只是看店面不大人气很旺就进去了，点了两碗面，两碟凉菜，面是宽细均匀的面条，上面铺了一层薄薄的葱花，味道酸酸辣辣的很开胃，面条也很劲道，吃完以后还想吃第二碗[馋嘴]，后来出来才知道原来这是家老店，据说李麻花是专门到山东鲁西牛场定做的面粉，所以吃起来才这么劲道~可惜现在这家店已经倒闭了╮(￣▽)╭ 还有一家面馆在太原也是广受好评的，就是在柳巷的天津包子对面有一家陈记羊汤，他家主要卖羊杂和羊汤，不过夏天晚上会有炒面，我吃的是炒莜面，很入味而且不会很硬，喜欢～
话说回来，除了太原、大同外面还有很多地方的特色面食，因为我在朔州上学，离应县也比较近，所以应县的酥糖拌饭和砂锅鱼丸我也算是经常吃，不过酥糖拌饭里面的饭是用大米做的，不是很筋道，但是配上酥糖的味道很好；还有就是河曲的烩菜和面（应该是烩菜吧……），这个好像其他地方没有，每次回家必吃啊~