怎么呼花生好吃？
麻婆豆腐 材料：老豆腐500克、牛肉末150克 调料：豆瓣酱30克、花椒粉2.5克、辣椒粉2.5克、胡椒粉2.5克、料酒15毫升、酱油15毫升、白糖15克、葱花10克、水淀粉80毫升、鲜汤适量； 做法： 1.豆腐切成块，放入开水锅中，加少许盐煮一下，捞出备用。 2.炒锅烧热加油，放入郫县豆瓣酱、姜末炒香，加入牛肉末炒制颜色变白。
3.倒入鲜汤，加入白糖、料酒和所有调料调成汁。 4.把调好的汤汁放入锅中，下入豆腐煮熟入味，加入水淀粉勾芡，撒上葱花即可食用。 小贴士： 最后淋入水淀粉时，要注意不要铺满锅底，留下一小部分汤汁更好吃！
水煮肉片 材料：猪里脊肉250克、豆芽300克 调料：豆瓣酱20克、辣椒面10克、白砂糖10克、酱油10毫升、香油10毫升、香菜10克、鸡蛋清1个、面粉适量； 做法： 1.猪里脊肉用清水冲洗干净，切成薄片。 2.加入鸡蛋清、豆瓣酱、辣椒面、白砂糖、酱油和香油抓匀，腌制十五分钟左右。
3.锅中烧水，将豆芽焯熟后铺在碗底。 4.锅中热油，倒入腌好的肉片翻炒至变色，连汤汁一起倒入碗中。 5.在上面撒葱花和香菜，一碗美味的水煮肉片就出炉啦！
鱼香肉丝（简易版） 材料：猪瘦肉250克、青椒300克 调料：生抽20毫升、老抽5毫升、白醋15毫升、白糖15克、豆瓣酱15克、蒜末10克、姜末5克、葱花适量； 做法： 1.猪肉切丝并用清水浸泡出血水。 2.青椒去籽洗净，切丝待用。
3.油锅烧热，下肉丝煸炒至变色，舀出待用。 4.另起锅，爆香姜、蒜，放入豆瓣酱煸炒出红油。 5.然后依次倒入青椒丝、肉丝，大火爆炒，依次调入各种调味品。
6.等到所有原料混合均匀，汤汁黏稠，就可以出锅了！