粉丝怎么炖好吃？
我是东北人，非常热爱吃粉条。我做的最好吃的粉丝就是猪肉白菜粉条汤。具体的做法如下 第一步，准备食材。这个很简单，家里有什么就放什么。我放的菜是白菜和豆腐。粉丝用凉水泡软。 第二步，炒猪肉。因为要喝浓浓的汤，所以我只用了一点点猪肉。不用油，直接冷锅少油，把切好的肉放进去。因为肉本身就有油脂，所以就有点冒烟了。这个时候加入葱姜、八角和桂皮。
第三步，熬汤。小火慢慢熬，中间可以加上两次热水。目的是把佐料的味道熬出来。我大概熬了有四十几分钟。
第四步，加调味料。加盐、生抽、老抽、胡椒粉调味，大火烧几分钟。因为已经很入味了所以就不用再搅拌了。
第五步，加蔬菜和粉丝。粉丝需要提前蒸软（不烫手即可）。青菜(菠菜、小白菜都行)洗净切碎，在锅里翻炒几下，然后倒入锅中。如果喜欢喝拌饭的粘稠口感可以把粉丝放在勺子里面蒸熟，然后倒进锅里；如果喜欢清爽的口感可以直接倒进去。
做好的肉汤就可以喝了。我一般晚上做，第二天中午喝。这时的汤汁已经非常鲜香了！ 如果觉得清汤寡水的，可以在锅里勾个芡。淀粉加水调成水淀粉，缓缓地倒进锅里，不停搅拌直至沸腾。 我最喜欢喝的鸡汤就是这个做法。