电饭锅西米怎么煮好吃？
首先明确一点，电饭煲也是可以做西米的。 我比较喜欢吃用电饭煲做的西米，因为用电饭煲做出来的西米很软糯，入口即化，而且汤汁浓厚，十分美味。 用普通的锅来做西米，一般是用来焖蒸的。而用电饭煲来蒸制时，由于内部有温度传感器和微电脑控制，温度和时间都可以很方便的调整，因此可以很好的把控火候，保证做出来的西米软糯适中，入味十足。 下面推荐一道用电饭煲做的西米——芒果西米露。
食材： 西米、芒果、椰浆、牛奶 做法： 步骤一：取一口干净的锅，倒入足量的水，烧开后将西米放进去煮15分钟左右。（一定要开水下锅哦！） 步骤二：将切好的芒果果肉倒进锅中，再倒进椰浆和牛奶，搅拌均匀后盖上锅盖，小火熬煮20分钟左右即可关火。 在熬制的过程中要用勺子不停搅拌，避免糊底。待冷却后，装入密封罐中放入冰箱冷藏一个小时左右，口感会更加细腻爽滑。
Tips： 为了让西米更软糯，可以在煮西米的时候加入少量的食用油或者白糖。 但是需要注意的是用食用油或者白糖拌成的西米不易保存，最好一次少做点，及时吃掉。