台湾凤梨酥哪家最好吃？
我吃过十几家台湾凤梨酥，也做过几次测评 综合来说，台泥、豪爽和吴宝春最好吃！
推荐台泥和豪爽的原因很简单，这两个牌子的凤梨酥在淘宝上销量最高，买的人最多；而吴宝春是台式甜点大师，他的凤梨酥曾经上过《舌尖》2，名气也不小 根据我的经验，在台湾只要看到“老字号”“始创于”这类字样的一定要试一下，基本都不会踩雷，比如上面推荐的三个牌子，都是台湾的老字号或始创于上世纪40年代左右的点心铺，质量都很不错 我做过最奇葩的凤梨酥测评就是关于台湾一家名为“三明治面包王”的店铺，它的招牌上是“三明治”不是“凤梨酥”，因为我一直好奇为什么一家卖三明治的店能有凤梨酥（毕竟不是所有人想吃凤梨酥就能买的到的），所以特别奇怪，然后点了一个凤梨酥和一个柠檬茶....
这家店的凤梨酥口感很特别，外面一层是酥皮，但是里面不是海绵状的糕体而是像芋圆一样的颗粒，软软糯糯的一颗，甜度不高不低正好合适。 这里顺便说一下去台湾其他城市怎么买到好吃的凤梨酥吧~ 在台中，必吃的凤梨酥大概就要数“嘉云轩”这个牌子了，它在台中是老字号，在台东也有分店，不过我在台北市里并没有找到这家店铺。 “嘉云轩”的凤梨酥外皮酥酥的，里面的馅料不会很甜也不会很酸，咬下去能嚼到真真切切的凤梨果肉，一颗凤梨酥个头很大，性价比很高。
另外，台湾的诚品书店里有卖各种糕点，其中就有一家叫“美乐麦”的专门卖凤梨酥的，这家店是连锁的，我在高雄和基友去过两家，味道都一样，价格也是统一售价80台币一个。 它家的包装比较简单，就是一个塑料袋装着，撕开袋子就可以直接吃了，吃起来外酥内韧，淡淡的咸味和着酸甜的果香，真是让人欲罢不能啊。。。
不管怎么样，我这个回答一定会有人说有广告水帖嫌疑，因为在回答这个问题的时候，一定会涉及到品牌，而品牌这个东西，本身就存在植入广告的性质在里面，所以，我首先申明，以下的回答中，都是基于我这几年来对台湾凤梨酥的了解以及多次购买吃过一些知名品牌之后得到的结论。
我觉得，评判一款凤梨酥是否好吃，可以从两个方面来看，一个是凤梨馅，一个是外皮，凤梨馅要做到纤维少、口感细腻、甜度适中、凤梨味浓郁，外皮要做到金黄色、薄而酥、软而不散。在这样的要求之下，有几家比较符合，我个人认为，台湾凤梨酥排名，分别是味丹、爱黛儿、喜愿、金桃园，这四家的产品都有达到以上的标准，而其中我吃过最喜欢吃过的是味丹凤梨酥和爱黛儿凤梨酥，其他几家的没有买过了，喜欢的程度，个人根据个人口味来，这两个口味各有不同，喜愿稍逊一点，所以在这里就不多说了，下面主要说说味丹和爱黛儿的凤梨酥。
味丹
味丹的凤梨酥有三款，在所有台湾凤梨酥品牌中是最多的一款：黑糖姜茶凤梨酥、经典凤梨酥、经典凤梨酥迷你款。我之前主要买的是经典凤梨酥，黑糖姜茶凤梨酥当时只买过三次，感觉一般，后面就没有买了，经典凤梨酥个人很喜欢，凤梨馅做的比较正宗，而且凤梨味很足，皮也很酥，吃起来没有渣渣，一点都不硬，比较柔软。不过最近一次买是物流放到了菜鸟驿站，有点压变形了，可能是皮太过酥的缘故，拿回来之后感觉有点碎，所以也提醒一下大家，有菜鸟驿站或者自提点的，尽量不要选择这样的物流方式，会有点压变形。
爱黛儿
爱黛儿凤梨酥有五款口味，除了经典的原味凤梨酥外，还有蔓越莓、草莓百香果、芝麻核桃、牛奶花生，一共五款口味，我之前也主要买的经典原味凤梨酥，而且是抽屉包装，另外几个口味也买过，味道都不错，尤其是草莓百香果凤梨酥和经典凤梨酥两种口味，我是觉得口味非常棒，不管是酸甜度的把控还是凤梨馅的质地口感，都有达到非常令人满意的程度。我个人更喜欢抽屉包装，因为真空包装也容易变形。
