外婆家有什么好吃的?

查铃慧查铃慧最佳答案最佳答案

作为在外婆家长大的孩子,我觉得我最有资格回答这个问题了~ 首先,必须要说的是,在外婆家你可以吃到各种应季的蔬菜和水果!你永远不会担心水果打农药或者蔬菜上化肥,因为外婆家的地就是你天然的生态农场。(当然了,现在外婆年纪大了很多东西都种不了,土地也交给外公打理)

1.蔬菜类 春天的时候有韭菜、荠菜、马兰头(超级好吃!但我不怎么会做...),夏天的时候有很多蔬菜比如空心菜、毛豆、扁豆、黄豆芽之类的;秋天有茄子、西葫芦、丝瓜等;冬天比较寒冷没有什么蔬菜,不过也有大白菜和萝卜之类的。所有的菜都是就地取材,新鲜水嫩。

2.水产类 地处长江入海口,外婆家自然少不了水产。夏季的时候有毛蟹、河虾、小龙虾等等,秋冬季会有大闸蟹还有刀鱼(这个超级好吃!!!可惜现在已经禁止捕捞了)

3.肉类 外婆家是散养土鸡的天堂,所以肯定少不了鸡肉啊!还有就是猪肉和牛羊肉都有,只不过现在对环保的要求越来越严格,可能以后吃肉的日子也不多了... 还有就是各种应季的豆子可以打豆浆喝,我最喜欢吃的是毛豆,煮一锅汤喝非常棒!

郁微莲郁微莲优质答主

外婆家菜品的口味比较鲜美,很适合江浙一带人们的口味,同时在川渝地区也发展的非常好。外婆家比较有名的菜有剁椒鱼头、水煮鱼、外婆烤鸡、外婆红烧肉、外婆土猪肉、金玉满堂、外婆红糖汤圆、酱椒鱼头。其中剁椒鱼头是必吃的菜,鱼头很新鲜、剁椒很够味,辣汁渗透进鱼头的每一寸地方,鱼肉不仅不腥,而且很嫩、很鲜美。

外婆家菜馆主要源于江浙菜,有以下特色:小笼包。皮薄馅嫩汤多,包子皮透出了馅心的红油,一咬就破,热汤四溢。推荐尝试蟹黄鲜肉小笼包,肉质鲜嫩,鲜汁横溢,肥而不腻,香而可口。水煮鱼。外婆家的水煮鱼是重油麻辣的。外焦里嫩的鱼片被鲜红滚烫的麻辣汤汁堆满,红油漂浮,色泽红亮,麻辣味浓。麻、辣、烫,三味过后,鱼片嫩滑。

推荐菜有:招牌剁椒鱼头、酱爆茄子、外婆水煮鱼、外婆红烧肉、外婆红糖汤圆、外婆烤鸡、酱椒鱼头、冰梅素炒饼丝、外婆家小笼包、五香排骨。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!