请问小米粥怎么煮好吃?

侯恩凯侯恩凯最佳答案最佳答案

我小时候每年能喝上好几碗,今年三十了,依然很想念那个味道。 记得小时候奶奶总会半夜起床给我们煮粥,因为妈妈工作忙,家里只有奶奶一个人,但是奶奶的身体一直很硬朗。 早上起来就能喝到热气腾腾的粥,碗里会有一小撮碎米,不知道是不是这撮碎米让我记忆如此深刻,还是小时候胃好,总觉得那是一天中最美妙的时候了。 后来大了一些,去外地上学,每次回家总能吃到一碗热乎乎的粥,还是那个味道。 但是上大学后,去了很多城市,却再也没有遇到过那样好吃的粥,不是粥不好吃,而是再没有遇到像奶奶一样给我煮出温暖的人。 在北京的时候经常下大雪,一个人走在路上,就会想起来小时候和奶奶一起走路时,奶奶总会用手帕给我擦掉鼻涕眼泪,小的时候总是很讨厌冬天,但是现在真想回到过去,再抱一抱那个给了我一生温暖的老人。

现在自己做了母亲,也总是想起奶奶,在娃的小时候给她熬各种辅食,也想像奶奶当年呵护我们一样呵护我的女儿。 但是我知道,最好的回忆,永远都在记忆中。 这碗粥里,有童年的美好,有对母亲的思念,也有对远方亲人的牵挂。

苑歆馨苑歆馨优质答主

其实煮小米粥的方法有很多,我们一般煮小米粥是为了养生、润肺、养胃等等。煮的越烂口感越好,更营养也更有利于消化。下面分享如何用高压锅以及普通锅煮烂的小米粥。

普通锅煮法:

用料:小米(提前泡上1-2个小时),凉水。

做法:

1、把泡好的小米放在锅里,倒入足够的水,记住要比平时稍多一些,大火煮开.

2、烧开之后转成小火再煮20分钟左右,期间要不停地搅拌。

3、待小米粥变得粘稠浓酽时,加适量的糖就可以食用了。

小贴士:煮小米粥用凉水,用大火煮开再转小火, 小火煮时要不停地搅拌。

高压锅煮法:

用料:小米,热水。

做法:

1、把小米放在锅里,倒入合适的热水。要记着比平时的量多放点,因为小米吸收水量大。

2、开大火煮开,然后转小火煮15分钟左右。

小贴士:用高压锅煮小米粥用热水,用大火煮开再转小火。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!