煮糖豆怎么做好吃?
2个鸡蛋,1把糖,一点点面粉,一碗清水
1、两个鸡蛋打入碗中,加入一勺白糖,用打蛋器打成蛋液;
2、在蛋液里慢慢倒入半碗清水,一边倒一边搅匀(这样能让蛋黄和蛋清混合更充分);
3、拌好的蛋黄液里面,倒入一勺面粉,搅拌成比较浓稠的面糊状。锅里油热后,倒入拌好的面糊,小火慢煎,煎到两面金黄就可以出锅了
注意!!!
1. 搅拌蛋黄液的时候,可以适量加些牛奶或者水,这样成品会更丝滑软嫩
2. 在煎的过程中,锅里的面糊可能会起泡,这是正常的
3. 如果感觉饼干了,可以用铲子压一压边缘,让它更紧实一些
最后!最重要的一点!趁热吃!凉了就变硬了哦~