2个鸡蛋，1把糖，一点点面粉，一碗清水
1、两个鸡蛋打入碗中，加入一勺白糖，用打蛋器打成蛋液；
2、在蛋液里慢慢倒入半碗清水，一边倒一边搅匀（这样能让蛋黄和蛋清混合更充分）；
3、拌好的蛋黄液里面，倒入一勺面粉，搅拌成比较浓稠的面糊状。锅里油热后，倒入拌好的面糊，小火慢煎，煎到两面金黄就可以出锅了
注意！！！
1. 搅拌蛋黄液的时候，可以适量加些牛奶或者水，这样成品会更丝滑软嫩
2. 在煎的过程中，锅里的面糊可能会起泡，这是正常的
3. 如果感觉饼干了，可以用铲子压一压边缘，让它更紧实一些
最后！最重要的一点！趁热吃！凉了就变硬了哦～
肖嘉杨优质答主糖豆条是一种非常受人们喜欢的休闲食品，尤其是小朋友们最喜欢吃。但是外面买的糖豆条又觉得不卫生，所以很多家长会自己在家做糖豆条给孩子吃。自己做的糖豆条既营养又卫生，而且还非常简单易学，具体做法如下：
一、做糖豆条需要准备以下食材：绿豆、白糖、食用油。首先将绿豆提前泡在水中一个晚上，使其完全发胀。泡胀之后再用流动的清水将绿豆清洗几遍，这样在后面煮绿豆的时候绿豆不容易烂。
二、接下来在锅中倒入适量的清水，将沥干水分的绿豆倒入锅中，然后将锅放在火上，用大火将水煮开后，再煮5分钟左右，将煮好的绿豆捞出来控干水分晾凉备用。这里要注意，煮绿豆的水千万不要太多，只需要将绿豆淹没即可，煮的时间也不要太长，否则绿豆都煮化了就不好吃了。
三、接下来将炒锅烧热，倒入适量的食用油，油热之后将晾凉的绿豆倒进去，用大火将绿豆炸1分钟左右，炸至绿豆膨胀并且颜色变得金黄之后控油捞出备用。
四、再起一锅，倒入适量的水和白糖，用大火将糖水熬煮至糖水完全起泡泡，熬糖水的时候要全程不停的搅拌，防止糊锅，糖水熬好之后将炸好的豆子倒进去，快速的将糖和豆子混合均匀。
五、最后在案板上撒上一层熟芝麻，将拌好糖的豆子倒进去，然后撒上一层熟芝麻继续拌匀，将拌好的糖豆倒在案板上，趁糖水还没干将糖豆摊开，这样糖豆晾干之后不会粘成一坨。等糖豆稍微晾一会不那么热时，就可以用手将糖豆条揪成一条条的，剩下的继续晾干就行。
