西式什么有厨房？
一般厨房有洗涤区、食品准备区、烹饪区、贮存区、配餐区五个基本区域。西式厨房的设备陈设应依功能分区配置，以使厨房功能更完善。洗菜盆和炉灶不应背靠背地安置，以防止洗涤后的水汽弥漫到烹饪区。炉灶旁不要设柜，以避免油烟薰污吊柜，洗菜盆旁也不宜设吊柜，便于操作。贮存区可设在洗涤区和烹饪区之间。配置冰箱、贮藏柜等。配餐区可集中设在烹饪区附近的案台上，便于刚做好的食品及时装盘上桌，同时也可在这里切配凉菜、冷盘。
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一般厨房有洗涤区、食品准备区、烹饪区、贮存区、配餐区五个基本区域。西式厨房的设备陈设应依功能分区配置，以使厨房功能更完善。洗菜盆和炉灶不应背靠背地安置，以防止洗涤后的水汽弥漫到烹饪区。炉灶旁不要设柜，以避免油烟薰污吊柜，洗菜盆旁也不宜设吊柜，便于操作。贮存区可设在洗涤区和烹饪区之间。配置冰箱、贮藏柜等。配餐区可集中设在烹饪区附近的案台上，便于刚做好的食品及时装盘上桌，同时也可在这里切配凉菜、冷盘。