酱油淹豆角怎么做好吃？
夏天，最让人欲罢不能的，就是各种新鲜食材做成的凉菜了！ 早上买回来的新鲜豇豆，加上点蒜末、小米椒圈、生抽、香醋和香油拌一下，就是道超级下饭菜！
做法超简单，赶紧学起来吧~ #食材# 新鲜豇豆20根、生抽3勺、陈醋2勺、辣椒油1勺、胡椒粉半勺、白糖少许、香油几滴、盐适量（最后调味用，可不加）、大蒜6瓣、小米椒2个——#步骤#
▶️①把豇豆两头去掉，清洗干净之后切成段状；大蒜和小米椒洗净切碎备用
▶️② 烧一锅开水，将切好的豇豆下锅焯熟，差不多2分钟左右，然后捞起沥干水份放入盆中
▶️③ 在盆里放上蒜蓉、红椒碎，然后用热油炝香，接着放生抽、陈醋、糖、胡椒粉、小米椒、葱花和适量的食盐调匀就可以了~
是不是特别简单呢～ 做好的凉拌菜，清爽脆嫩，咸香酸辣，一口气能吃两碗饭！ 喜欢吃辣的伙伴可以在调料中多加一点剁辣椒或者红辣椒。
夏天除了蔬菜可以凉拌着吃，还有很多菌菇和海鲜也可以安排上哦~~比如香菇、平菇、鲜菇还有虾皮、鱼片等，搭配一起吃口感更丰富美味！ 喜欢清淡一点的可以用橄榄油或者是亚麻籽油来拌菜，喜欢重口味一些的可以用辣椒油来拌菜。
拌菜的菜汁也可以留着浇在米饭上就着菜吃，味道也很不错噢~ ————————————————————— 小厨还分享几款夏季必吃的凉菜，喜欢就点赞收藏起来慢慢看吧！
【黄瓜皮蛋】【泡椒凤爪】【藕片拌玉米】【糖醋萝卜】