香蕉醋有什么作用吗？
香蕉醋的出现是近年来健康领域的一项重要技术成果，在日本、韩国、澳大利亚甚至欧美等地已有十分良好的销售市场，它对癌症和心血管疾病的抑制治疗作用是通过大量的实验室和临床实验得出的可靠结论。
香蕉醋的核心成份是以香蕉皮为原料经过固态发酵技术，生成的具有高效抗氧化和杀菌作用的代谢产物。其富含18种氨基酸、9种维生素、12种矿物质元素以及葡萄糖、多种生理活性物质（肌醇、γ-氨基丁酸、超氧化物歧化酶、酪氨酸酶、降血压肽、核酸分解代谢物等）、低聚寡糖和各种有机酸等。由于原料来源天然且制备过程完全采用现代化生物技术，从而，其内含有效成分的品质优良，功效显著。
研究表明，香蕉皮中含有多种蕉皮多糖，其含量是一般香菇的30倍以上，人体每天只需摄入12毫克就可以收到美容驻颜的作用。香蕉皮中所含的丰富的生物酶，不仅可以分解蛋白质、脂肪、糖类，帮助消化吸收，减轻肠胃负担，而且还可分解体内酒精，促进体内毒素、废物、垃圾的排出，减轻肝肾负担。
香蕉皮中的香蕉多酚可以降低血液中的胆固醇，使血液清亮，防止血管老化、硬化，维持血管的正常生理机能；且具有强力的抗氧化效果，能消除氧自由基，强化细胞组织，抑制癌细胞的增生。香蕉皮中所含的植物性活性碱能中和人体内过剩的胃酸，促进胃液分泌和消化酶的产生，增强胃肠机能，增进食欲，对消化不良、胃炎、胃溃疡、儿童腹泻有明显的疗效。