蒜苗饺子怎么做好吃？
很多人不会做蒜苔馅的饺子，今天分享一下我奶奶做的方法 食材准备： 新鲜蒜苔500g、猪肉400g（肥瘦相间的纯瘦肉馅）、姜1块、葱2颗、鸡蛋1个、生抽、老抽、十三香、鸡精、面粉和清水适量 第一步：把切好的肉馅放入盘中，加一勺生抽+一勺老抽+少许食盐+半勺白糖+十三香粉+花椒粉+葱花（切得细细的）+姜末（剁得细细的）搅匀腌制片刻 第二步：蒜苔去掉头部和老茎部清洗干净切成碎末状 第三步：打一个鸡蛋在碗里搅散，倒入蒜末里拌匀
第四步：将面团揉至光滑，盖好饧发半小时左右
第五步：案板上撒些干面粉，揉好的面团擀成薄片，尽量薄一些
第六步：把调好的馅料放在面片上，两边对折，然后从上到下卷起来，卷紧一点
第七步：用刀从中间切断，然后用手轻轻按平，这样我们的饺子就包好了 第八步：煮锅中添适量的水，冷水下锅，水开后蒸15分钟左右就可以吃了
