土豆怎么烧最美味？
土豆，又叫马铃薯，块茎圆形或椭圆形，营养丰富，含有蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，脂肪，矿物质、膳食纤维等，还含有胡萝卜素和多种人体必需的氨基酸，是高营养食品。
土豆怎么烧最美味？
1、炸薯条时要完全煮熟。生土豆拌入盐和白糖后，直接炸入热油中，当油烧到七成热时，将土豆放入锅中，炸成金黄色，出锅。当土豆烧熟后，外皮会变得稍稍有些绿，如果还带有褐色点的，说明还没有完全煮熟。
2、切土豆丝时要使用瓷刀。因为土豆中含有一种特殊的酶，对于胃酸过多的胃病患者，在生食或烹饪过头后，会出现恶心、腹胀、腹痛、腹泻等症状。而瓷刀不会引起过敏，红糖则有良好的和胃、健脾、调味的功效。
3、煮土豆不要久煮。当土豆煮得越久，使得其中的维生素B1、维生素B2的含量大大减少，持水性与嚼硬感也就越差。当土豆蒸熟后，完全可以不用加水，直接用小火烧了吃。
4、吃土豆要多烹调。从营养上讲，土豆更接近于粮食，而不在蔬菜范畴。可以和其他蔬菜一起烹调，这样既有着菜肴的味道，又包含蔬菜的营养，如西红柿烧土豆、肉末土豆泥、土豆烧排骨、土豆虾仁、土豆鸡块等。
5、吃土豆要多活动。吃土豆别看要消耗油脂，从排毒的角度上看，其耗脂量远比吃肉食品多为好。当吃完土豆后，要多活动活动，这样就消耗了大量的热量，又帮助消化了。
6、土豆不要去皮吃。从营养上讲，土豆皮所含的营养素要比土豆多。其中膳食纤维含量已达8%，胡萝卜素的含量达0.4%。土豆皮可以吃，如果没有过敏现象，建议大家不要去皮。
7、吃土豆要少量。土豆淀粉含量较多，完全代替主食并不合适。吃多少土豆主要取决于您的主食吃的少，也就是谷类和豆类摄入量少，那么再加上一定的土豆作为碳水化合物的补充是合适的。如果您的主食吃的很饱，那就需要控制土豆的摄入量。