麻辣土豆怎么炖？
土豆是我们经常吃的蔬菜之一，它的营养非常的多，而且做法也很多，最近有人喜欢吃了，那么今天呢，就来教你如何来做这道麻辣土豆，希望对你有所帮助，那么我们一起来看看吧。
材料：小土豆500克，红尖椒5个，青尖椒5个，生姜1小块
调料：食用油1000ml(实耗50ml)，料酒2小匙，花椒10粒，干辣椒2个，蔗糖1小匙
做法：红尖椒、青尖椒切5mm见方的小颗；生姜去皮，切片。把油锅烧热，放入植物油；烧至油七八成熟的时候，放入姜片爆香；放入土豆小火翻炒5分钟；加入料酒；加入蔗糖；撒上花椒；撒干辣椒；锅内翻炒3分钟，关火。
1、将土豆去皮，切成滚刀块，如果担心掉皮，可以先在湿润的地方，土豆蘸上一点水，在切
2、将辣椒切成长段备用 3、炸制：热油锅，油热后关小火，放入土豆，慢慢炸制，土豆表皮有硬结时，捞出沥油；将油锅烧热后，再次放入土豆，小火炸制 4、土豆微微变色后，关火，盛出沥油；将土豆放入容器中，撒上辣椒面，在淋上一层热油，翻拌均匀即可
最后呢，就是吃的时候，可以搭配一点新鲜的白菜，把白菜放在一边，然后我们就可以来食用了，简单又方便的好吃，希望大家喜欢。