怎么拌木耳好吃凉拌？
买回来的黑木耳，用冷水浸泡至充分发软，一般需4~6小时（视温度和环境而定）。 然后，清洗，把浸泡好的黑木耳去掉根部，撕成小朵用清水冲洗干净。 接下来，烧开水，将洗好的黑木耳焯熟，捞出沥干水分，备用。 接着，调酱汁！这个很重要哦～碗中加入蒜末、葱花、香菜末，倒入生抽、香醋、白糖和剁辣椒调味，拌匀待用。
最后，把焯熟的黑木耳倒进调好味的酱汁中拌匀，装盘即可。 完成啦！是不是很简单啊！赶紧试一试吧！ 这样拌出来的酸辣味恰到好处，鲜、甜、辣并存，特别爽口下饭。
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