蜗牛哪的最好吃？
我也不知道自己到底吃了多少蜗牛，也许已经上万吨了…… 第一次吃是在武汉，一个远房亲戚请我去吃小龙虾，在江汉北路那边，一桌子人都吃了，就我没动几口，因为看起来太恶心了(我是很能吃的，一般别人没吃的我都能吃得下)。 后来慢慢了解，知道这是法国菜，叫“法国黄油蟹”，也叫“法国黄油焗蜗牛肉”！原来还有这种吃法啊！惊不惊喜！刺不刺激！ 在法国学习期间，也吃过几次，但印象最深刻的还是巴黎老佛爷百货里面的那一次——一只大约1.5kg重的西班牙进口伊比利亚黑蜗牛，用黄油、蒜汁、红酒炖了一个多小时之后，配上意大利宽面一起入口，哇哦~ 味道相当浓郁，而且越嚼越有嚼劲，感觉舌头都快染上了红酒的颜色。当然配的面包片是相当薄的，不然吸满了汤汁可就不好吃了。
后来回到上海工作，某次周末和女朋友一起去静安寺附近吃韩餐，隔壁就是一家名叫“巴蜀风”的川菜馆子，进门就是满目的辣椒，吓得我们赶紧退出来——这么辣的店名再加上这满目的红色，简直要人命啊！ 结果最后吃的是一锅清汤寡水没有一点辣味的猪肚鸡汤，虽然鲜，但是却淡得口淡。唉，难道是隔壁影响了我们的味觉吗？ 上次去台湾旅游的时候，在花莲夜市里发现一种用盐水煮的蜗牛，相当新鲜，20台币一斤的价格也相当实惠，于是叫了一盆，蘸着老板提供的酱料啃起来——果然特别鲜嫩，一口气吃了三个才觉得饱。