培根蛋炒饭好吃吗？
没吃过，不过看名字应该不错！ 蛋炒饭有两种吃法，一种是把鸡蛋和米饭下锅一起炒，另一种是把米饭放在碗里堆起来然后打个鸡蛋在上面拌匀了吃。 前者比较干，后者比较湿。 据说以前有人直接把饭搁在锅上蒸，然后再打几个鸡蛋进去，用铲子把蛋液和米饭拌散，味道也是不错的（别质疑，我就是这么吃的）。 我自己研究过最简单的做法：先打一个鸡蛋进去，用筷子搅匀了，然后把切好的葱花放进去，加少许盐和生抽调味，再次搅匀后铺在碗底。 锅里热油，米饭倒进去用铲子压平了加热，同时不断用筷子搅拌，尽量使每粒米都均匀受热，这样炒出来的饭才会粒粒金黄透亮（注意不要糊了）。
等到米饭炒到颗粒分明了就差不多熟了，盛出来倒在刚才铺了葱花的碗里面，撒上白芝麻和香葱末，一盘香喷喷的蛋炒饭就做好了~ 其实做蛋炒饭很简单，关键是炒的过程中要控制好火候和时间，太过火或者时间太长都会影响口感~~ 当然最棒的做法还是去饭店里吃……