菠萝如何弄才好吃？
菠萝是很受欢迎的水果之一，酸甜的口味，多汁的口感，让人欲罢不能。菠萝不仅可以生吃也可以烤着吃、泡果汁喝或者制作成菜肴。今天给大家分享几道以菠萝为原料的菜品，快来看看吧！ 菠萝咕噜肉【食材】 菠萝半个、猪瘦肉300克、青椒1个、胡萝卜半根、鸡蛋1个（用来裹猪肉用）、面包糠适量、白醋2茶匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、白糖3茶匙、食盐2茶匙、干淀粉1.5茶匙 【做法】 1、将菠萝切成丁状；青、红椒去籽后也切成小丁；胡萝卜去皮后切小丁；猪瘦肉洗净，用刀背拍松再剁碎，放入碗中，加入1/2茶匙食盐，抓匀后腌制片刻。
2、把鸡蛋打散，倒入盛有猪头的碗里，拌匀后让每一颗猪肉块都均匀地沾上一层蛋液，然后再均匀地蘸一层干淀粉。
3、锅中热油，待油温7成热时，下锅炸至金黄酥脆后捞出。
4、另起锅，倒入适量清水，加入3茶匙白砂糖和2茶匙白醋，小火熬成糖醋汁，下入所有辅料炒匀，再倒入炸好的猪肉快速翻炒，让每颗猪肉块都能均匀地裹上酱汁出锅。
菠萝海鲜沙拉【材料】 小菠萝1个、鲜虾4只、番茄1个、紫甘蓝适量、酸奶1汤匙、橄榄油2汤匙、黑胡椒粉少许、海盐适量
【做法】 1、将买回的小菠萝用清水浸泡半小时左右，然后连皮切成小块；鲜虾剥壳取虾仁，加少许盐揉搓后冲洗干净，沥干水备用。
2、番茄在开水里烫一下后取出剥去皮，切成小丁。紫甘蓝洗净，切成丝。
3、在小碟中依次放入橄榄油、黑胡椒粉、海盐，搅拌均匀调成油醋汁待用。
4、将所有主料和调料拌均匀即可食用了。
菠萝虾球【材料】 菠萝半个、活大虾4-6只、鸡蛋1枚、牛奶80g、面粉适量、盐1茶匙、白胡椒粉适量、小苏打1/4茶匙、玉米淀粉10g、柠檬半个 【做法】 1、菠萝半个，用盐水浸泡10分钟左右后彻底洗干净削去外皮切成丁状。
2、大虾剥壳留尾，挑去虾线，用剪刀剪去虾须。
3、在虾肉中加入适量的盐、白胡椒粉、小苏打搅打上劲至黏稠，然后把切好的菠萝丁加入到里面搅拌均即可。
4、取一碗，打入一枚鸡蛋，加入80g牛奶搅拌成蛋浆；在蛋浆里添加少量盐和食用油搅匀待用。
5、平底锅热油，三成热的时候转小火，拿起一勺虾肉泥，在手心里团成丸子，然后在粘上一层薄薄的面粉，然后投入锅中，慢慢煎熟至表面金黄。 煎好的虾丸搭配提前调好的蘸料吃，味道好极了！喜欢的小伙伴不妨试一试！