钉饼铛煎饼怎么好吃？
在青岛，早餐最好吃的非“锅贴”莫属了！ 有人说它和天津的“耳朵眼”、北京南锣鼓巷的“糖油饼”一样，是中式汉堡——这个比喻很形象。有人说“没有锅盔夹菜的地方都不是个好地方”——这评价有些夸张，不过也说明问题，锅贴对于青岛人来说，确实有着难以取代的地位。 在我家附近有一个很小的早点铺，只卖几种简单食物，老板是个中年妇女，看起来精明强干，每天5点半开门，6点左右卖完就收工，去的晚了就买不到。她的锅贴10块钱一屉（8个），酱豆腐、咸菜几块钱一包，茶豆腐脑3块钱一碗。
我吃过很多地方的锅贴，味道各有不同，但最正宗的，还是这个样子：底酥脆而边软嫩，咸香适中，略带点脆生生的辣味。 除了单吃，也可以配着豆腐脑、豆浆一起吃，一个包子一份小菜，7块钱吃得饱饱的。 我经常一大早过来买，有时候没吃早饭，有时候馋虫上来了。
这个店虽然小了点儿，可味道好，价格便宜，人多了去，所以生意非常好，天天排队。 前几天回青岛，特意又去吃了……结果关门休业……