蘑炒什么好吃？
作为一个四川人，我首先想到的是蘑菇炖鸡 这道汤味道鲜美、营养丰富，尤其适合女士和小孩 做法也简单：把买回来的鸡洗干净砍成块儿状，放入锅中加清水煮开，再把蘑菇放进去一起炖熟加盐就好啦~ 除了鸡肉之外用猪蹄炖的汤也非常不错！
第二想到的就是鱼香蘑菇了 鱼香的口感是四川家常味道里非常特别的，这道菜做起来有点小技巧但也不难，喜欢重口味的朋友一定要试一下~ 准备葱姜蒜、豆瓣酱、醋、生抽、白糖和肉馅（可以用猪肉末代替），然后把所有调料混在碗里调成酱汁备用。 新鲜的蘑菇清洗干净后撕成条状，锅里放油烧热后爆香葱姜蒜，再放一勺豆瓣酱炒出红油，然后下蘑菇翻炒均匀并淋入调好的酱汁，煮开后就可以出锅装盘啦~ 一盘香味扑鼻的鱼香蘑菇就做好啦～闻着就想吃！
第三想要给大家推荐的就是凉拌蘑菇 夏天温度高，很多人都没有胃口吃饭，可以试试这个开胃菜~ 焯熟的蘑菇挤干水分放在容器里，加入葱花、蒜末、香菜碎和辣椒碎，然后再放盐、糖、酱油和醋搅拌均匀就可以食用啦~ 味道咸鲜可口，还带点微辣，拌饭吃香喷喷！