腊肠做法怎么好吃？
1. 买回的香肠放在清水里浸泡一会儿，这样方便后面清洗；
2. 用温水稍微泡一下，将表面洗净；
3. 然后切成薄片，越薄越好哦~（这样可以加快腊肠炒熟的速度）
4. 切好的腊肠放进锅里干炒，一边炒一边压碎，炒至大部分肥肉已经变成油状，并且均匀分布在腊肠上的时候就可以啦～ 是不是很简单呢！这样做出来的腊肉香酥脆爽，肥不腻口。
【小贴士】
1、洗腊肠不要用力搓，这样会破坏表面的油脂
2、冷水下锅煮腊肠，可以更好的控制火侯
3、切腊肠一定要厚薄适中，太厚了不容易入味，太薄了炒出来很烂不好吃。