黄瓜如何炒着好吃？
食材准备：青瓜两条、干辣椒5个（微辣）、花椒一小把，油盐适量 第一步：青瓜切片后打去瓤，再用刀背轻轻拍散 第二步：起锅烧油，爆香花椒和干辣椒 第三步：倒入青瓜快速翻炒 第四步：加盐调味即可出锅啦！
是不是很简单呢~ 这样炒出来的青瓜软糯适中，咸香味美，再配上一碗米饭，绝了呀～ 小技巧： 1、在打去青瓜囊的时候，可以保留一部分籽，因为籽的味道比较爽脆。
2、如果青瓜比较老，可以先用勺子压碎再炒。 除了清水炒之外，还可以尝试别的做法哦~ 比如和鸡蛋一起搅拌下锅蒸熟，或者剁碎后加肉末、葱花调拌成馅制作饺子、包子。也可以榨汁喝，或者用来做汤、沙拉等等..... 只要你喜欢，怎么炒都可以哦～