绿豆芝麻球怎么做好吃？
材料 绿豆，面粉，黑芝麻，鸡蛋清，白砂糖。
做法步骤
1.把绿豆用清水浸泡4个小时后取出沥干水分；将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开；面粉中加入清水（半碗）调成糊状备用；把泡好的绿豆放入搅拌机里打碎成泥状；把所有原料混合均匀做成丸子。
2.锅中注入食用油烧至四成热，改小火放入丸子和糯米粉轻轻搅动使其均匀受热，待丸子呈金黄色时捞出沥油待用。
3.锅里留少许底油，下入白糖熬成糖浆，然后加入清水稀释一下，再将丸子和黑芝麻倒进去拌匀。装入盘子里放凉即可食用啦！ 小贴士 如果喜欢酥脆一点的口感可以在最后一步糖浆里面再加一点干淀粉调匀了一起倒入丸子里面。