四海鱼蛋怎么做好吃？
这个我有权发言！ 小学的时候，我们那里有一个小区，里面全是外地人，所以路边有很多小吃摊，其中有个就是卖四海鱼的（这个名字可能不太对了，反正就是卖咸水鱼丸的），味道非常好！他那个锅很大，下面烧柴火，上面放一个很大的盖子，用大瓢舀着煮，满屋的香气。。。 这个东西做法其实非常简单，把新鲜鱼肉剁碎（要有点颗粒感的，太细腻了会没嚼劲）加入葱花、酱油、盐巴、味精，使劲搅啊搅，直到鱼肉变成糊状；然后铺一张屉布在蒸笼上，把糊状鱼肉倒在上面，上锅蒸5分钟左右就可以了。
做好的鱼丸可以直接吃，咸淡正好，有很浓郁的葱香味和鱼腥气（我喜欢），当然最好的吃法还是用高汤煮鱼丸，放一点猪油，味道会更妙哦~ 后来我自己学做菜，最拿手的就是四喜丸子（我妈妈教的，说是四喜其实就是鸡蛋豆腐肉做成的丸子，加点淀粉搅匀下锅炒就行啦，香喷喷）还有就是我自创的豆腐丸子，就是用老豆腐捣成泥加一点点面粉、生抽、胡椒粉、花椒粉、姜末、五香粉调成糊状，用小勺舀成丸子放到锅里炸（就是普通的面粉糊，不要加水），炸熟以后放点香葱更香哦～～