苋菜调什么好吃？
@QQ爱 说的对，其实蔬菜最简单的味道就是它本身的味道了。我小时候在农村长大，记得奶奶经常拿各种新鲜的蔬菜给我们做汤喝，她最拿手的就是把苋菜、鱼腥草（折耳根）和大蒜一起熬成一碗酸辣鲜香的汤，那味道是我记忆中最好喝的汤之一。
后来进了城市，在高校食堂打过工，做过厨师，就学会了用猪油和调料直接炒熟苋菜，然后拌着饭吃了。用这样的方法做的苋菜，清新鲜嫩，带点猪油渣的油香，也是蛮好吃的。 前两年去了台湾，在台北高雄等地也吃过几次苋菜。台湾的苋菜看上去和黄豆芽差不多，都是细细长长的。
台湾的很多餐馆都会把豆芽菜（台译“豆苗”）和韭黄炒在一起，而且喜欢用猪油来炒，所以这种搭配我也喜欢。不过我觉得把豆芽和韭菜一起炒更美味啦～～ 还有一次在新疆乌鲁木齐吃烧烤，旁边桌是一个新疆人带着两个小孩儿，看样子是刚开学，爸爸在跟两个孩子炫耀烤羊排，结果孩子不馋，只嫌膻。于是爸爸灵机一动，要了孩子碗，给孩子洗好了碗，递上烤馕，哄孩子开心。
就在这时，意外发生了……一个看起来十岁左右的小姑娘，端着盘子经过我们桌，盘子里的菜是香菜、胡萝卜和豆腐，拌得浓浓的，看起来很好吃的样子。小姑娘本是要给父亲送菜的，可是她似乎被这浓厚的调料味迷住了，停在了自己盘子的菜肴面前，忘记了父亲的叮嘱。
听到小姑娘的呼唤，我们的厨师赶忙应声，给小姑娘加了点羊肉，换了盘新的馕，还笑着问小姑娘名字，小姑娘红着脸告诉了他。看到小姑娘吃得高兴，我们都笑了。