什么鳄鱼好吃吗？
吃鳄鱼肉的经历，那可是得追溯到十几年前了。 当时在越南河内学习越语和商务管理。有一次跟同学去当地一家很出名的餐馆吃饭。这间餐厅最有名的菜就是“鳄鱼肉”做的菜式。据说老板是华裔，祖上是广东人，他做的“鳄鱼肉”是纯正的粤式做法。（补充一下：在越南会见到很多华裔，特别是河内的华人店铺里，写的菜单都是中文的） 点了一份蒸蛋，一份炒蟹丝（不知道是不是真的蟹丝）还有蒸鱼胶（其实是鱼翅）、煎豆腐，还有一个什么青菜来着。 其中让我记忆最深刻的不是别的，而是那个蒸蛋！用鸡蛋和肉汁做成的碗状物，上面摆着几块嫩黄色的鱼肉，看上去就很有食欲。尝一口，滑滑嫩嫩的，有点腥味但很快能在嘴里散开，肉的味道倒是很不错。
接下来上主菜了，一个盘子盛放着切好的鳄鱼肉，鲜红的辣椒油洒在上面，点缀了几根香菜，看上去就很开胃。来一杯越式酸醋汤，开动了~ 嚼起来很有肉感，而且越嚼越香，一点腥味都没有。配上浓浓的酸辣汤，感觉胃口都开了。唯一不足的是，肉的分量太少，性价比不高。不过，在当时那个场景下，300kip一道的“鳄鱼肉”已经算是比较贵价的食物了。
另外要说说那道青菜，名字忘了，但印象很深的是，绿绿的看起来相当新鲜，且入口有清脆爽嫩的口感。
最后，喝掉碗里剩下的汤汁，赞！