鲜鹅肉怎么做好吃？
1、准备食材和调料 原料：鹅300g，香菜50g（这个量很随意，根据喜好的程度放） 配料：油40g，盐2g，葱10g，姜10g（切丝），蒜10g，八角1个，桂皮1小块，香叶3片，白芷8g，料酒20ml，生抽30ml，白糖5g，干辣椒（根据个人口味放入适量）
做法步骤 第一步：将鹅清洗干净后剁成块状 第二步：锅中烧水，把鹅焯一下捞起待用 第三步：锅烧热后加少许油，放入葱段、姜片、蒜粒、八角、桂皮、香叶和白芷爆香 第四步：下鹅块翻炒至微微发黄时加入所有调味料，大火煮开后转小火焖至2小时以上
第五步：最后大火收汁即可 【小贴士】 做啤酒鸭或者酱大鹅可以用这个方法试试！
另外我喜欢吃非常软烂的鸭子，可以把火打开之后让汤汁持续沸腾，然后用勺子舀起来直接灌到嘴里喝，那滋味儿……美极了！！哈哈～～