全翅怎么做好吃？
1、首先准备食材，鸡翅中适量，柠檬半个，姜3-4片，洋葱半个，蒜3瓣，八角2个，桂皮1小块，香叶5-6片，冰糖适量，生抽酱油3勺，老抽酱油1勺，料酒1杯，清水适量。
2、把以上调料放入锅中，加入足量清水（一定要足够多），大火烧开煮10分钟左右。
3、捞出香料，用开水冲洗干净备用。鸡翅用清水洗净，沥干水分后加入一勺淀粉抓匀腌制30分钟。
4、锅里放入少许油烧热，将鸡翅煎制金黄 ，边缘微微翘起，表皮酥脆时盛出备用。
5、重新起锅烧油，油热后下入冰糖，小火炒至融化并变成琥珀色。（注意把控火候，千万别炒糊了！）
6、接着倒入鸡翅炒匀，使每块鸡翅表面都沾上糖色。然后加入姜片、洋葱、八角、桂皮和香叶，继续翻炒片刻。 （注意把握火候，别炒焦了）
7、往锅中倒入生抽、老抽和料酒，翻拌均匀，使鸡翅全部上色。 接着沿锅边烹入一勺白醋，再倒入事先熬好的香料水（或者清水）没过鸡翅的表面。
8、盖上盖子，小火焖煮15分钟后关火，让鸡翅在汤汁里继续浸泡20分钟。最后大火收汁儿，使汤汁浓稠，即可出锅。 如果觉得做的不错记得点赞关注哦！
