年糕怎么做好吃糕？
甜辣咸年糕，超好吃 1、买回来的年糕是这种的，用水冲洗干净之后泡在水里备用（这样可以防止年糕变干变硬）； 2、准备一个小碗，放入一勺生抽、一勺老抽、一勺辣椒酱、一勺豆瓣酱、一勺白糖搅拌均匀成酱汁待用； 3、锅中加入适量油烧热，加入葱花和蒜末爆香，倒入调好的酱汁，小火煮出香味后，加入一碗清水煮沸；
4、把年糕倒进锅里，盖上盖子焖5分钟左右至年糕变软； 5、打开盖子，加入切好的芹菜段，大火爆炒片刻即可出锅！ 软软糯糯的年糕搭配上浓浓的汤汁，一口下去超满足的！
蒲煌优质答主买那种比较硬点的糯米粉（我是在超市买的），用开水把糯米饭泡开，然后放点糖揉成团，最好多放一点白砂糖和油一起调匀上锅蒸15分钟左右就好了…因为我是北方人所以没做过正宗的年糕……但是我觉得这个方法做出来的应该比南方的那种要好吃的多！
第二就是炒年糕了…这个更简单…直接拿水煮熟然后捞出来凉一下再下锅爆香葱姜蒜辣椒花椒大料桂皮八角之类的佐料然后把切好的蔬菜放进去炒一会儿再把刚才的年糕放进去稍微拌一拌最后出锅就可以了~
第三是炸年糕条 这个是我最喜欢做的 就是把做好的年糕团切成小条，用油炸熟之后撒白糖就可以吃了~~非常的好吃哦~~~
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