白菜炒猪肉怎么做好吃？
食材准备： 白菜、五花肉、葱、姜、干辣椒、生抽、老抽、食盐、鸡精、白糖 具体步骤：
1. 白菜用手剥开冲洗干净，然后沥干水分，切成块状备用。 2. 五花肉洗净切薄片，加入生抽、老抽腌制半个小时。（颜色可以根据个人喜好调淡）
3. 起锅热油，放入干辣椒和姜片爆香。随后倒入五花肉，炒至变色后放入适量食盐调味。
4. 接着放入切好的白菜，大火快炒片刻。待白菜断生后，撒入鸡精和白糖提鲜，翻炒均匀就可以出锅了。 这样一道香辣开胃的白菜炒肉丝就完成啦！
小贴士： 如果觉得炒菜很耗时间的话，也可以将腌制的五花肉用油煎熟，这样既省油又方便。 在翻炒的时候，最好热锅凉油，并且动作利落迅速，这样可以最大程度保证菜的营养不流失。