用芝士条怎么做好吃?
【芝士条】 食材准备:纯牛奶100g、细砂糖45g、鸡蛋2个、柠檬汁适量(可不用)、玉米淀粉35g、芝士碎50g; 可选择的配料:坚果、水果等,我这里用的杏仁片和提子干。 制作开始: 1.将除芝士外所有食材放入奶锅,混合均匀后开小火煮,边煮边搅拌至糊状即可离火放凉待用。
2.在容器底部铺上一层芝士碎,再倒入做好的面糊,在上面再铺一层芝士碎。
3.盖上盖子或保鲜膜,放在一边饧发2小时左右,直到面糊表面长出密集的白色气泡,就差不多了。
4.烤箱170℃预热,烤盘上铺上油布或锡纸,把发酵好的面糊移入烤盘,轻轻震出大气泡,在表面用勺子压出花纹,进烤箱中层,上下火烤20分钟左右就可以了。 烘烤的时间仅供参考,实际取决于自家烤箱脾气。看到表面有漂亮的花纹,而且上色程度也差不多,就可以关火了,不要过分暴晒哦~出炉后趁热在表面刷一层黄油,口感更棒棒哒!