鸡翅炖什么好吃?

敬子函敬子函最佳答案最佳答案

1.可乐鸡翅 做法简单,味道不错

2.啤酒鸭 用啤酒代替水来炖鸭肉,去腥效果绝佳,口感更好些哦!

3.黄豆炖猪蹄(或鸡爪) 黄豆和猪蹄一起炖,营养丰富,且软烂可口;如果加点鸡爪一起炖会更美味哦~不过一定要先将猪蹄汆汤一下再炖,去除异味。

4.板栗红烧肉 这道菜很费火候,要烧很久才能入味儿,所以一开始就要用大火,肉快熟时放些糖,汤汁粘稠后放入切成小块的栗子,非常棒的一道菜哦~~

5.香菇焖鸡 鸡肉比较肥的鸡腿或者鸡胸肉比较好一些,切块儿备用,香菇用水泡发后切成小块儿,葱姜切好待用,在锅里放油,等油热了把鸡块放进去炒到变色后加盐、生抽以及少许冰糖继续翻炒,然后加料酒和水煮开后再炖一会儿,之后倒入蘑菇,最后加老抽上色,出锅前撒上葱花即可。。。 6.红烧排骨 排骨洗净切段氽水,锅中热油下葱、姜、八角、桂皮爆香再放冰糖炒出糖色,倒进排骨煸炒至上色,加入酱油、料酒、清水,烧开后小火慢煮半小时,开大火收汁装盘撒香葱末即可~~~ 7.辣子鸡 大料、花椒、干辣椒备好,鸡肉先用盐腌制一会儿,锅中放油烧热后先炸大料、花椒至发黑捞出再放入鸡块炸至金黄色,然后锅中留适量的底油爆香葱蒜末,加入辣椒以及适量的豆豉炒匀,最后倒入鸡块翻炒均匀就可以了……8.西红柿牛腩汤 将西红柿切成块状,锅内放两勺油,烧热了以后,放入切好的西红柿翻炒片刻,然后将番茄块压碎成酱,接着加入适量的水煮沸.牛肉洗净,放入冷水锅中煮沸,然后捞起沥干水分.待锅内汤汁略滚,加入食盐拌匀并放入牛肉,转小火慢慢炖煮两个小时左右,临出锅前再加入胡椒粉、香油调味…………

9.土豆炖鸡 10.酸菜鱼 以上是我的最爱^_^^_^

优质答主

其实,你这个问题问的有点问题…… 首先你得明白一个道理! 你之所以觉得这道菜不好吃的原因是这道菜没有做到它的极致,而不是它本身就不行(或者换个说法:你做的这道菜还没到可以“好吃”的地步)…… 举个栗子…… 小时候看《中华小当家》…… 大厨做的一道菜…… 他可能知道盐放多了……但是他不知道到底多多少了呢……于是他就加了一勺子糖进去…… 然后……他的这道菜就成功了…… 我记得我是第一次看到有人这样做菜…… 当时就被震惊了…… 后来我尝试着这样做了一下(只加了半勺糖,不过也足够把味道调出来了),也是震惊了我自己一下下的…… 后来我又做了这道菜,用更复杂的工序来做,最后我尝一尝,我还是觉得这个简单方法做出来的更好吃呢……

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