使用烤箱时，如果想保持食物的湿润度和口感，在烤盘上盖锡纸，把热能反射回去，在表面形成温度层，让食物不用外焦内生，口感会更好。而放了烤鸡、烤鸭后，也可以在下面垫张锡纸接滴下来的油，不会污染烤盘。此外，用烤箱余温余热焖制食物也是可以的，一般肉类食物都可以关火焖5-10分钟，如鸡翅、猪排之类。
第一次去宽窄，是春节放假期间，和老妈一起去的。 当时到了之后，已经晚上10点半了。我们进去的时候，里面很多店铺都关门了。我们只有一家店一家店的逛过去。 要说最推荐的是哪家呢？我推荐“猫的天空之城”书店！
家常牛肉丝的制作食材：牛肉 200克，尖椒 1个，洋葱 半个，鸡蛋清 1个，辣椒酱 2茶匙，大蒜 2瓣，淀粉 1茶匙，料酒 2茶匙，油 适量，盐 适量，鸡精 少许，黑胡椒粉 5克。家常牛肉丝的做法详细步骤1、牛肉顺纹切条，再顺纹切成细丝。