魔芋粉丝有什么功效？
魔芋粉丝具有预防和抑制癌症，降血脂、降血糖、减肥、美容等作用。中医认为，魔芋粉丝具有解毒去湿，止痛消肿，止咳化痰之功效，可用于痈肿、风寒咳嗽，支气管炎、痢疾、湿热、腹泻、小便不利和关节疼痛等症。
对现代人所常见的高脂蛋白症、高血压、动脉硬化、脑出血等心血管疾病，慢性肠炎、细菌性痢疾等肠胃道疾病以及肝硬化等富有疗效。特别是近年来的研究发现魔芋是抗癌良药。如：对乳腺癌、直肠癌、结肠癌、肝癌、白血病等均有预防和治疗作用。
据国外有关资料报道，日本女性患乳腺癌的比例比美国女性要低20%以上，究其原因是因为日本人民喜食魔芋之故。美国医药科学家通过大量的动物与人的试验证明，魔芋--特别是魔芋中所含的葡甘聚糖对癌症确实有一定的预防和治疗作用。