家常熬萝卜怎么做？
萝卜营养丰富，有民间"小人参"之称，既可生吃，又可熟食，但以熟食更佳。它含有丰富的碳水化合物及B族维生素；矿物质种类齐全，如有机酸、矿物质和微量元素；而且还含有膳食纤维，可以吸收肠内水分，促进肠内废弃物排出，拒绝便秘。
但生食或腌渍萝卜能保存大部分营养素，熬萝卜可损失大部分维生素C，所以萝卜宜生食或腌渍。
中医认为，萝卜具有清热酸、解毒、散瘀消肿、除烦止咳、健胃消食、生津利水、消积止血等功用。对于今秋天气燥热的天气，萝卜是顺时养生的极佳食物。但是萝卜不宜与人参食用，因萝卜会降低人参的药效。