黄奶油放麻花起么作用？
黄油是牛奶提炼出来的脂肪，颜色是从乳白色到轻黄色不等。 按颜色和味道来分，可以分为淡味黄油（Brie）、咸味黄油（Cheddar）等，而我们最常吃的黄油，一般是淡味黄油。
其次，很多人不明白发酵的意义何在。其实，我们吃面的习惯，就是起源于发酵；另外，面包、酸奶也是经过长时间发酵的产物……而发酵最吸引人的地方在于，它可以让食物的口感变得更加美味。
最后，关于黄油的烹饪用法，我们可以分成三类。一类是直接用来制作甜品或者点心，比如黄油蛋糕、黄油饼干等等；第二类是作为酱料使用，比如黄油酱、花生黄油等等；第三类就是将黄油揉进面团里，做各种面食。 黄油在第一类和第三类的应用中，都是作为食材加入其中，而第二类则是将黄油用锅煎熟，做成酱料。在这三种用途中，黄油都能发挥出它浓郁的奶香味以及油脂香气，为菜肴提升风味。 但如果是作为食材使用的黄油，需要保证其新鲜度和质量。我们在购买的时候可以看看包装上的日期，尽量选择接近生产日期的产品;还可以看黄色的色泽，如果过于发白说明不新鲜了;最好再闻一闻气味，如果有酸败气味说明坏了不能吃了。