土豆怎么炒着好吃吗？
我最喜欢吃土豆丝了，简单易学又美味，今天教大家做这道菜！ 准备食材：土豆、葱姜蒜、干辣椒、香菜 第一步：清洗切配 将新鲜土豆去皮，然后清洗干净，切成细丝（切丝的时候保证粗细均匀）。 第二步：浸泡沥干 将切好的土豆丝放到清水中浸泡，同时加入少量白醋，等到有黏液出现时，换水再泡，如此反复2-3次。这一步的目的在于去除土豆中的淀粉，口感变得更加脆爽。 然后将浸泡过的土豆丝挤干水分待用。 第三步；烹饪步骤 锅中热油，五成热的时候放入葱花、姜末、蒜末和干辣椒段爆香。 随后倒入沥干的土豆丝翻炒，中途可以加入少量生抽调味着色。等到快出锅的时候，加入盐、鸡精和少许五香粉调匀即可。 撒上香菜段，色香味俱全的土豆丝就做好啦，是不是很简单呢~ 小贴士： 如果不喜欢吃太辣的，可以少放一些干辣椒或者不放，这道菜主要是吃到葱蒜的香味。 最后，推荐一下我的最爱：土豆炖排骨！ 准备食材：小排、土豆、葱姜蒜、干红辣椒、八角、桂皮、料酒、老抽、豆瓣酱。 做法同上～香甜软糯的土豆炖排骨就做好了，一口下去超满足的哦！