黄酮甙有什么作用？
1，抗氧化、抗自由基、抗炎的作用 通过提高超氧化物歧化酶的活性而清除自由基，通过激活脂质体膜上NADPH（烟酰胺腺嘌呤二磷酸）氧化还原系统进而达到保护细胞的作用。此外通过对蛋白激酶C和钙调神经磷酸酯的调节起到抗氧化的功能。 黄酮类化合物对由羟基引起的脂质过氧化有抑制作用。对紫外线照射引起的光氧化也有抑制作用。还可以抑制黄嘌呤脱氢酶/黄嘌呤氧化酶这一活性级联反应途径中的关键酶，从而起到预防自由基损伤的作用。因此认为，黄酮类具有抗氧化、消除自由基、延缓衰老的功效。
2，降血糖、降血脂的作用 海藻糖苷类可以通过刺激胰岛β细胞而促进胰岛素分泌，还可以通过增加外周组织胰岛素敏感性，降低葡萄糖吸收以及加强脂肪酸氧化利用而发挥降糖作用。还可以刺激胰岛α细胞，使胰高血糖素释放增加，升高血糖水平；也可以通过刺激下丘脑胰腺神经元PPARs受体，进而激活胰岛素基因表达而发挥降糖效果。 还有研究表明，黄酮可通过减少肝糖原异生作用，通过增加肾上腺素的含量来增强脂肪的代谢，还能够刺激胰岛细胞释放胰岛素，因而能够达到降血糖的效果。
另有实验表明，从豌豆壳中提取的黄酮类化合物能够明显降低高脂饮食诱导的小鼠血清甘油三脂和胆固醇的水平，同时能降低肝脏中甘油三酯的含量，说明该物质可能具有降脂的功能。
3，其他作用 小檗碱型黄酮类可降低急性胰腺炎的病变程度，减少胰腺组织损伤。还能减少四氯化碳造成的大鼠急性肝炎模型的肝功能指标的升高等。 还有研究表明，槲皮素可影响肾上腺素的代谢过程，从而起到缓解心绞痛，改善心肌梗死的症状。还能减少心脏缺血再灌注损伤，对于延缓心脏衰老有帮助。