减肥最好吃什么肉?

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吃肉也能减肥!吃对肉才能瘦得快! 吃肉也会胖,是真的吗? 首先明确一点:吃肉会胖,但是发胖的程度取决于你吃的肉的种类、加工方式以及是否搭配蔬菜水果一起吃等很多因素。 比如,有人吃了好多水煮蛋,一个接一个,结果还是胖了,这是为什么呢? 这是因为虽然你吃了很多鸡蛋,但是你同时吃了大量的碳水化合物(米饭、面包等)和脂肪(花生酱、沙拉中的坚果),这些饮食增加了身体对营养物质的吸收,提高胰岛素的分泌水平,从而为脂肪提供了充足的营养,让体内脂肪更容易囤积。

同理,如果在食用肉类的同时,搭配蔬菜一起烹饪,控制油盐的摄入,就比单独吃肉类热量低得多;如果选择鱼肉这种高蛋白、低脂肪的肉类,在减脂期间也是最佳的选择之一。 除了选择对的食物外,正确地吃也很重要! 我们在饮食上总喜欢“多吃少动”,其实无论在减肥期间的什么阶段,饮食都应该坚持“多吃肉,少吃淀粉”的原则。 比如一份薯条,热量大概200千卡/100g左右,而同样重量的鸡胸肉热量只有130千卡/100g左右。如果不加节制地吃,光吃薯条可能都不会胖,但若是吃100g鸡胸肉就可能超标了……所以同样是吃肉,因为食物的升糖指数不同,对身材的影响也很不一样,一定要记住啦~

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吃鱼对减肥者来说好处非常多,鱼中含优质蛋白质,鱼肉的蛋白质含量为15%~20%,而且蛋白质容易被消化吸收,其吸收率为97.7%。鱼肉中所含的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇,减少动脉硬化的风险。研究发现,多吃鱼的人大脑中血清素要比吃鱼少的人高,而血清素的含量与人的饥饿感有关,含量高者食欲相对较好,不容易饥饿,因此也就不太容易吃多。

鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、猪肉、火腿、培根等含8%~10%的碳水化合物,以糖原的形式存在,主要分布在肝脏和肌肉中,一般不参与人体血液中血糖的调节,也就是说即使大量摄入也几乎不影响人体血糖升降。所以,对于一些“糖胖族”来说,这些肉类在营养方面是不输给鱼的。

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