虾和蟹哪个好吃吗？
这个我可有发言权了，本人作为一个南方人，对各种河鲜海味都是来者不拒的。先说答案，我个人是觉得海虾要好吃很多。 先放图 这是刚从市场买回来的虾，已经让老板处理好，拿回家清洗一下就可以烧熟了。看着好诱人有没有！（我这个人比较没出息，看见什么好吃的都会忍不住多吃一点，所以导致现在不是很胖……）
接下来上干货 首先介绍一下什么是海虾——海虾又称为海洋淡水产品，是指生活在海里、淡水摄入不足的虾类。常见的海虾有基围虾、皮皮虾、小龙虾等。 然后介绍另一个主角——螃蟹。我觉得螃蟹可以分为三类，分别是河蟹、海蟹以及洋芋。
河蟹就是我们平时所吃的螃蟹，主要生长在淡水之中；而海蟹则是生活在海洋里，不过它们是可以爬行的。最后来说说洋芋，其实这种叫法并不准确，因为它们是生活在海里，但不是螃蟹。
之所以把两者放在一起，是因为很多人都搞不懂两者的区别，常认为江蟹就是河蟹，海蟹就是河蟹或者海蟹。实际上，不管是从习性还是口感上来说，二者都不是同一类。
虽然都叫“蟹”，但它们的口味差异比较大。 海虾的味道如何 我买的基围虾，看起来个头不是很大，但是肉质非常饱满鲜嫩，剥掉壳后可以看到内壳是一层红色的膜状物，感觉像是被一层薄纱包着，看上去很有食欲。
入口后，能感受到虾肉有一股新鲜的海腥味，但是咀嚼一会后，海鲜特有的鲜味就会弥漫开来，越嚼越香。
值得一提的是，由于海虾体内含有砷化物等有毒成分，所以在食用前一定要清洗干净，并去掉尾部和后侧两根长刺（这个是去除沙包的步骤）。
另外，虾头部分虽然含有大量的营养物质，但因为含盐分较多，所以不宜直接吞服。 螃蟹味道怎么样 在市场上买回来的螃蟹需要处理一下，摘除腮部和食道旁的两块白色垃圾，再用清水冲洗干净即可。
对于螃蟹来说，去腥就很重要。在蒸制的时候，可以在水里放两片生姜去腥。 蒸熟了的螃蟹，香味四溢。迫不及待地撕开壳后，露出雪白的蟹肉，沾点酱油和芥末吃，味道不错。 不过吃螃蟹可没那么简单，因为蟹肚上有几条类似于筋的构造，要注意清除。另外，蟹腮和蟹胃也不宜食用。
个人体验 两人吃了一盆虾和一盆螃蟹，虾吃了半盆，螃蟹吃完了，还有一盆。说实话，价格确实不便宜，但是吃得饱啊。而且感觉蛮营养的，浑身充满能量。