作为一个东北人，最爱吃大米饭了！自己做的米饭好吃的秘诀就是加醋！加白醋或者陈醋都行，加米饭里一起蒸熟，原本无味且颗粒分明的米饭，会变得浓香扑鼻、软糯劲道。 具体比例是多少我也没法说清，反正我是把米淘洗完成后，倒进电饭煲里，按下煮饭键，开始焖粥。在等粥的这段时间里，我会打一个鸡蛋进去搅散成蛋液，再倒进电饭煲内，搅匀了开始炖。
等电饭锅提示煮粥结束，我的粥就熬好了。这时就可以往里面淋醋了，白醋和陈醋都可以，适量添加，主要是起到提香去腻作用。 我还喜欢往里面撒点芝麻和盐，这样一碗香喷喷的皮蛋粥就做好了。 用这种方法做出来米饭，吃起来糯糯的、香香的、滑嫩滑嫩的，你尝一口肯定会爱上的。
阴茹柔优质答主我吃过最好吃的米饭，是台湾那边的，叫做“台式卤肉饭”。 先说说食材吧！ 猪五花肉435克（大约1斤） 姜2片 大料2粒 料酒适量 老抽适量 白糖适量 黄豆酱适量 辣椒油适量 小香葱几根 第一步、把切好的猪肉用清水浸泡，水中加入两勺白醋，泡2个小时。然后冲洗干净沥干水分待用。 第二步、锅中放油，油温七成热加入八角爆香，加入老抽调色，炒出颜色后加入冰糖融化。 第三步、待冰糖完全化开，加入清水没过肉表面。大火烧开后小火慢煮两个小时。 第四步、把炖熟的肉和汤汁一起倒入电饭煲内开始煮饭模式；电饭锅跳起后放入小香葱，用勺子压平继续煲20分钟以上让香味充分融合在米饭里。 最后一步就是浇上辣椒油就大功告成了~香喷喷的台式卤肉饭～可以吃了噢 除了这道卤肉饭以外还可以做【梅菜扣肉】这道菜需要准备三样东西，分别是新鲜五花肉、梅干菜以及葱姜蒜。
